Ale Flip

Ель Флип

Гарячий пивний флип: збиті яйця дають густу піну, а цукор пом'якшує гіркоту елю. Рідкісний приклад флипу на пиві, а не на міцному спирті чи кріпленому вині. Подають теплим, як зимовий, зігріваючий напій.

МІЦНІСТЬ

3.8% ABV

ПОСУД

Кухоль

МЕТОД

Білд (пряме змішування)

ЛІД

Ні

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Довести ель до кипіння, поступово влити суміш збитих яєць і цукру, швидко перелити кілька разів з кухля в кухоль для утворення піни, натерти мускатний горіх.

Історія

Старовинний англійський зимовий напій на основі гарячого елю зі списку Гаррі Креддока 1930 року.