Теплий і зігріваючий: гіркота кави й тепло віскі під прошарком нерозмішаних холодних вершків, які п'ють крізь них, не змішуючи. Вершки наливають повільно по зворотній стороні ложки, щоб вони лишились окремим шаром, а не розчинилися в каві. Класичний зимовий напій, що традиційно подають без соломинки — п'ють просто через вершковий шар.