Bee's Knees

Бі'з Ніз

Медово-квітковий сауер: мед пом'якшує різкість цитрусу, лишаючи округлий, майже десертний смак навколо сухого джина. Текстура густіша за типовий сауер завдяки мед-сиропу, без пінявої шапки. Виник у часи "сухого закону", коли мед і цитрус маскували якість дешевого підпільного джина — сьогодні той самий трюк просто працює на смак.

МІЦНІСТЬ

15.5% ABV

ПОСУД

Коктейльна склянка (куп)

МЕТОД

Шейк

ЛІД

Ні

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Збовтати всі інгредієнти з льодом у шейкері, процідити в охолоджений бокал; за бажанням прикрасити цедрою.

Історія

З'явився в добу "сухого закону" США 1920-х, коли мед додавали, щоб замаскувати різкий смак підпільного, погано очищеного джина; назва — тогочасний сленговий вираз для позначення "найкращого з найкращого".