ДЖИН IBA · NEW ERA DRINKS

Bramble

Ожина

Кисло-солодкий джиновий сауер із ожиновим лікером, що стікає крізь дроблений лід яскравими темно-фіолетовими цівками. Дроблений лід не лише охолоджує, а й повільно розводить напій під час пиття, змінюючи баланс смаку від першого ковтка до останнього. Прикраса з ожини й лимона робить це один із небагатьох IBA-коктейлів, які їдять частково, а не лише п'ють.

МІЦНІСТЬ

17.4% ABV

ПОСУД

Склянка рокс із дробленим льодом

МЕТОД

Шейк

ЛІД

Так

Інгредієнти

Порцій

Спосіб приготування

1 Збовтати джин, лимонний сік і цукровий сироп з льодом, процідити в склянку з дробленим льодом, повільно влити ожиновий лікер зверху так, щоб він стікав тонкими цівками, прикрасити скибкою лимона й ожиною.

Історія

Створив лондонський бартендер Дік Бредсел у клубі Fred's 1984 року, надихнувшись дитячими спогадами про збирання ожини в англійських живоплотах.