БАТАВІЯ АРАК
Nuremberg Punch
Нюрнберзький Пунш
Пряний гарячий пунш на батавія-араку: апельсинова цедра й вино дають теплу, злегка карамельну глибину. Батавія-арак — рідкісний індонезійський дистилят на основі рису й тростини, що додає характерного димно-фруктового акценту. Один із небагатьох рецептів книги, що спирається саме на цей екзотичний як на 1930 рік спирт.
МІЦНІСТЬ
9.6% ABV
ПОСУД
Пуншева чаша
МЕТОД
Білд (пряме змішування)
ЛІД
Так
Інгредієнти
Порцій
Спосіб приготування
- 1 Розтерти цукор із цедрою апельсина, залити гарячою водою, наполягати кілька хвилин, процідити, додати арак і підігріте вино, перемішати.
Історія
Німецький пунш, названий на честь міста Нюрнберг, зі списку Гаррі Креддока 1930 року.
